مقادير
١ كيلوغرام بركوكش، بحجم حبة الحمص
١⁄٢ كيلوغرام لحم غنم، قطع
١⁄٢ كوب فول
١⁄٢ كوب حمص
١/٢ ملعقة فلفل أحمر
١ بصل حجم صغير
٣ فص ثوم
٣ طماطم
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ ملعقة كبيرة معجون الطماطم، أي طماطم مصبرة
طريقة تحضير بركوكش
١ يوضع قدر على النار، يضاف كمية من الماء حسب الرغبة، نضع المكونات كلها مرة واحدة.
١ يوضع قدر على النار، يضاف كمية من الماء حسب الرغبة، نضع المكونات كلها مرة واحدة.
٢ تترك على النار حتى تغلي ثم يضاف البركوكش ويترك حتى ينضج
وبالشفاء والهناء
وبالشفاء والهناء
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire